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西湖区教育局“四个到位”扎实推进学校餐饮安全工程建设

2014年03月12日 02:27 来源:学校大全编辑:admin

一是构建三位一体的学校餐饮安全责任体系,责任落实到位。建立学校餐饮安全工作领导小组,加强基层餐饮管理队伍和学校食品安全监管员队伍建设,将学校餐饮安全工作纳入对学校的综合评估体系。
二是建立学校餐饮安全事故防控体系,风险监管到位。建立健全各项餐饮食品安全管理制度,强化安全事故报告和责任追究制度。制定完善突发食品安全事件应急预案。
三是完善学校餐饮安全保障长效机制,科学管理到位。完善学校食堂食品原材料定点联合采购配送机制,从源头上降低学校餐饮安全风险。落实学校师生、社会力量参与学校食堂食品安全管理,培育一批示范辐射作用强、带动引领效益好的餐饮服务食品安全示范校。
四是加强学校食品安全宣全教育力度,理念认识到位。在师生中广泛开展餐饮食品安全知识宣传和教育,定期开展学校食品安全管理员、食堂从业人员食品安全法规知识、岗位知识培训。


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